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选10斤小虾用清水洗净，放入干净的坛子中，再放入精盐1500克，用木槌轻捣数下，然后封好口，每天还要再捣上一次，15天虾酱自然发酵后，就可以调制食用了。原料：虾虾酱200克、干辣椒节15克、香葱末200克、鸡蛋液5个、菜油200克。制法：净...
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