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本发明提供了适合于用作代可可脂的油混合物。这些油混合物基于棕榈仁油及其衍生物，包括棕榈仁油、氢化棕榈仁油、棕榈仁硬脂精和氢化棕榈仁硬脂精。亦公开了由这些棕榈仁油混合物制作的食品、如糖果和巧克力代用品组合物。...
该专利属于雀巢制品公司所有，仅供学习研究参考，未经过雀巢制品公司授权不得商用。

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