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本发明涉及食品领域，保健淮山面制作方法：取用鲜淮山，洗净去皮，去皮后的鲜淮山置于去皮后2小时内打浆，打浆后鲜淮山浆马上倒入蒸笼，蒸煮30分钟，蒸煮后在常温10~30℃下冷却，再按比例加入酵母，所述鲜淮山与酵母的重量比为100：0.5~2，而...
该专利属于黄发鸣;张建业;林志荣所有，仅供学习研究参考，未经过黄发鸣;张建业;林志荣授权不得商用。

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