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本发明公开了一种菊苣桃酥及其制作工艺，由以下成分按重量比制成，低筋粉45~50份、酥油23~28份、菊苣糖浆15~20份、菊苣粉3~6份、鸡蛋3~5份、碳酸氢铵0.2~0.6份、小苏打0.2~0.5份、泡打粉0.3~0.5份；经过菊苣粉制作...
该专利属于佐源集团有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过佐源集团有限公司授权不得商用。

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