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本发明涉及冰淇淋食品,采用重量百分比35-60%的异麦芽糖醇,0.05-0.1%的阿斯巴甜,35-45%的植脂粉末,10-20%的非脂乳固体,0.3-0.5%的稳定剂制备的冰淇淋粉,糖度低、热值低、流动性好,储藏稳定性高,可以直接用冷水调配...该专利属于深圳市海川实业股份有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过深圳市海川实业股份有限公司授权不得商用。
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本发明涉及冰淇淋食品,采用重量百分比35-60%的异麦芽糖醇,0.05-0.1%的阿斯巴甜,35-45%的植脂粉末,10-20%的非脂乳固体,0.3-0.5%的稳定剂制备的冰淇淋粉,糖度低、热值低、流动性好,储藏稳定性高,可以直接用冷水调配...