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本发明公开了一种原料乳及牛奶中植物源性蛋白成分鉴别方法，其特征在于：包括以下步骤：一、DNA提取，设计识别植物源性成分的特异性的引物和荧光探针，提取样品基因组DNA，利用实时荧光定量PCR的方法进行鉴别判定，所述特异性的引物的序列为：上游引...
该专利属于南通市产品质量监督检验所所有，仅供学习研究参考，未经过南通市产品质量监督检验所授权不得商用。

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