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一种薄的无支撑离散片形式的未充气冰冻糖食，其在包装、储藏和销售期间是稳定的，其中冰冻糖食含有防冻蛋白并且具有以下机械性能：Δ模量／原始模量≥０．４，和／或Δ强度／原始强度≥０．４；前提条件是当Δ模量／原始模量≤６．０时，Δ模量≥５０ＭＰａ，...
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