下载冰冻糖食的技术资料

文档序号:97306

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一种含有防冻蛋白的冰冻糖食,其中Δ模量/原始模量≥0.4,和/或Δ强度/原始强度≥0.4;前提条件是当Δ模量/原始模量≤6.0时,Δ模量≥50MPa,和/或当Δ强度/原始强度≤2.0时,Δ强度≥0.2MPa。这种冰冻糖食具有坚固的紧密充实的...
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