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本发明涉及一种巧克力包层冻干水果及其制作方法，其特点是由新鲜水果经选果、清洗、整理切分、护色处理、调味处理、冻结升华干燥、涂覆巧克力包层、防潮包装等步骤加工而成。本发明加工制作而成的巧克力包层冻干水果不但具有冻干水果的易于保存携运和保质保鲜...
该专利属于莱阳市远洋食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过莱阳市远洋食品有限公司授权不得商用。

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