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本发明公开了一种冰淇淋蛋糕粉，它包括１０－２０％的脂肪，２５－３５％的非脂乳固体，３６－５０％的糖，０．８－２％的乳化稳定剂，０－１５％的可可粉，１－２％的水分，同时公开了其制备方法，以及用此冰淇淋粉为原料，利用家用型电动搅拌机和冰箱制作冰...该专利属于深圳市海川实业股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过深圳市海川实业股份有限公司授权不得商用。
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本发明公开了一种冰淇淋蛋糕粉，它包括１０－２０％的脂肪，２５－３５％的非脂乳固体，３６－５０％的糖，０．８－２％的乳化稳定剂，０－１５％的可可粉，１－２％的水分，同时公开了其制备方法，以及用此冰淇淋粉为原料，利用家用型电动搅拌机和冰箱制作冰...