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一种活性益生菌格瓦斯制造方法技术
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文档序号:9662220
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本发明提供了一种活性益生菌格瓦斯制造方法,属于格瓦斯制造方法技术领域。本发明经过改进后的面包格瓦斯生产工艺包括:格瓦斯面包生产、面包粗粉浸提、中间补料两段式微生物发酵、物理钝化、调配和灌装等工艺过程。本发明在微生物发酵方面采用发酵中补充发酵...
该专利属于哈尔滨商业大学所有,仅供学习研究参考,未经过哈尔滨商业大学授权不得商用。
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