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本发明公开了一种紫菜卷鸡丝的制作方法，它的步骤如下：（1）按以下重量份配制紫菜卷鸡丝的原料：鸡胸肉100、味精0.3-0.4、味啉0.3-0.4、食盐2-3、三聚磷酸钠1-2、pH调整剂0.1、甘氨酸0.1、水或鸡汤10-15、紫菜10-1...该专利属于河南省淇县永达食业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过河南省淇县永达食业有限公司授权不得商用。
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