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本发明涉及一种用于水果沙拉的新型复合食品胶的制备工艺，具体涉及一种用于水果沙拉的新型复合食品胶的配方及生产方法，属于功能性食品及生物技术在食品安全领域的应用的技术领域，其特征包括卡拉胶45%-55%，黄原胶10%-30%，魔芋粉10%-20...
该专利属于福建天线宝宝食品股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过福建天线宝宝食品股份有限公司授权不得商用。

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