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含有特殊口味蔬菜颗粒的酸奶的制备方法技术
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下载含有特殊口味蔬菜颗粒的酸奶的制备方法的技术资料
文档序号:9654042
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本发明涉及含有特殊口味蔬菜颗粒的酸奶的制备方法。具体操作步骤如下:(1)制备蔬菜基料:将蔬菜颗粒、糊精和水混合成混合液;通过胶体磨制成糊精包埋的蔬菜颗粒液;将琼脂、果胶、白砂糖和水混合制得添加剂溶液;将蔬菜颗粒液和添加剂溶液均质,得到料液;...
该专利属于合肥工业大学所有,仅供学习研究参考,未经过合肥工业大学授权不得商用。
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