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本发明公开了一种嗜酸乳杆菌发酵乳及其制备方法，涉及微生物发酵、食品加工技术领域中的嗜酸乳杆菌发酵乳。嗜酸乳杆菌发酵乳，①主要组分，按质量百分比：原料乳64～92%，白砂糖3～6%，果葡糖浆4～8%，果汁和/或果浆0.1～20%，缓冲盐0.1...
该专利属于武汉光明乳品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过武汉光明乳品有限公司授权不得商用。

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