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本发明公开了一种山药罐头的制备方法。本发明包括如下技术步骤：（1）选材；（2）清洗；（3）切片；（4）护色；（5）煮熟；（6）冷却后装罐；（7）密封；（8）杀菌冷却；（9）检验、装箱、入库。与现有技术相比，本发明具有制备工艺简单，成本低廉，...
该专利属于浙江小二黑食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过浙江小二黑食品有限公司授权不得商用。

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