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本发明属面食制作技术领域，尤其涉及一种山泉馒头的制作方法，按如下方式进行：以水、面粉、老肥面及食用碱为原料，在室温28℃左右时，100斤面粉加入40斤水，加入老肥面30～65克，食用碱30～65克；和面水的温度控制在36～42℃，待做好馒头...
该专利属于王胤所有，仅供学习研究参考，未经过王胤授权不得商用。

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