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提供一种冰甜食，含有：１到８ｗｔ％的脂肪；总固体含量在１０到２５ｗｔ％；冰结构蛋白（ＩＳＰ）；至少０．１ｗｔ％的充气剂；该甜食可通过包括用充气气体对混合物充气的工艺来获得，该充气气体含有至少５０％体积的二氧化碳，一氧化二氮或它们的混合物。也...
该专利属于荷兰联合利华有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过荷兰联合利华有限公司授权不得商用。

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