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本发明公开了一种谷物蛋白冰淇淋粉，其由如下重量份额的原料组成：植脂末３６－４４份；白糖２２．５－２７．５份；奶粉９－１１份；糊精９－１１份；葡萄糖５．５－６．５份；谷物蛋白３．５－４．５份；稳定剂１．８－２．２份；变性淀粉０．９－１．１份；...
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