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用于涂覆的组合物，涂覆工艺和冷冻涂覆的糖食。提供了一种包括内核和涂覆物的冷冻糖食，其中涂覆物包含１７－５０％（ｗ／ｗ）的糖类和多糖类；０．０１７－１２．５％（ｗ／ｗ）的甜味剂，选自由果糖、蔗糖、葡萄糖、人造甜味剂和其任意混合物组成的组；以及...
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