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本发明涉及一种全天然速溶绿茶的制备方法，将绿茶粉碎，以茶水重量比１∶１０－１∶４０的比例在７５－９５℃下进行水浸提１０－２０分钟，在浸提液中加入全天然猕猴桃压榨果汁进行护色，并加入β－环糊精包埋，再经浓缩和冷冻干燥工序加工而成小颗粒状或粉末...
该专利属于河南工业大学所有，仅供学习研究参考，未经过河南工业大学授权不得商用。

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