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本发明公开了一种菊苣罐头的加工工艺，其特征在于：以菊苣根原料，采用传统的水果罐头生产技术标准生产，经过原料处理、保脆硬化、护色处理、预煮、装罐、高温灭菌、冷却、储存等步骤加工而成。采用本方法制作的菊苣罐头味道鲜美、风味独特、甜爽可口，采用果...
该专利属于陶峰所有，仅供学习研究参考，未经过陶峰授权不得商用。

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