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本发明涉及一种软儿梨果醋及其生产方法，该产品以软儿梨为原料经选果、贮藏、取汁、高温瞬时灭菌、酶处理、一次发酵、二次发酵工艺制得，其目的是提供一种生产方法简单，成本低，其中的软儿梨果醋果香突出，醋香浓郁，风味独特的软儿梨果醋。...
该专利属于乐都县兴农农产品购销有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过乐都县兴农农产品购销有限责任公司授权不得商用。

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