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本发明公开了一种蔓越莓果酒的制作方法，筛选出成熟、新鲜、无病害的蔓越莓经清洗后、打浆、复合酶处理、榨汁、过滤、酵母发酵、陈酿、包装、杀菌、成品，本发明采用复合酶酶解技术，有效提高蔓越莓纤维素、半纤维素的分解率，提高了蔓越莓的出汁率，进而更好...
该专利属于程龙凤所有，仅供学习研究参考，未经过程龙凤授权不得商用。

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