下载一种电子程控低温灭杀寄生虫蚺的龙虾食品的技术资料

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一种电子程控低温灭杀寄生虫蚺的龙虾食品,其技术特征是将新鲜龙虾经清洗、热烫浸味后进行真空包装,然后放入超高压容器内,在常温下将容器内的压力介质加压至350-450mpa,保压5-15分钟后泄压,如此循环3次后取出真空包装,即加工成可在常温下...
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