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一种酱油渣辣椒酱的制作方法,其所含用料及重量配比为酱油渣200,辣椒粉30,酱油20,生姜1,大蒜2,其制作方法为:将首次榨出的酱油渣放于日光下晒干至含水盆8%以下,然后存放于缸中;酱油中掺入辣椒粉,搅拌均匀,倒入酱油渣中,搅拌均匀;将大蒜...
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