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本发明公开了结合豆腐生产线制备调味料的制备工艺，其特征在于，包括如下步骤：（1）将处理豆类原料获取的豆浆及黄浆水用于制备发酵液及种子液；（2）复合蛋白酶制备步骤；（3）使用所制备复合蛋白酶发酵酶解所述发酵液及种子液步骤；（4）种子细胞活化及...该专利属于安徽省味之源生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽省味之源生物科技有限公司授权不得商用。
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