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本发明公开了一种酶法合成L-茶氨酸的方法，属于生物技术领域。本发明通过化学合成获得γ-谷氨酰转肽酶的基因，并以大肠杆菌为宿主菌构建一种过量表达γ-谷氨酰转肽酶的基因工程菌，以重组酶作用于不同浓度的谷氨酰胺和乙胺盐酸盐，在pH9.5～10.5...
该专利属于江南大学所有，仅供学习研究参考，未经过江南大学授权不得商用。

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