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本发明公开了一种糯米酒的制备方法，取糯米洗净，浸泡后的糯米放入蒸箱内，打开蒸煮定时器，两次蒸煮定时，中间过程加入清水；将蒸好的糯米取出放入冷却箱中，加入清水，搅拌均匀，控制温度，冷却箱中溢出米酒曲；当上述冷却箱温度降至30℃以下，取出米酒曲...
该专利属于黄裕兵所有，仅供学习研究参考，未经过黄裕兵授权不得商用。

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