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本发明涉及一种茄干，所述茄干的原料组份由茄子、八角、生抽、芝麻粉、糖组成，所述原料组份的重量配比为茄子70-90份、八角2-5份、生抽10-20份、芝麻粉1-5份、糖5-10份。本发明还涉及一种茄干的制备方法。本发明所述茄干可以保存较长时间...
该专利属于安徽燕之坊食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽燕之坊食品有限公司授权不得商用。

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