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本发明公开了一种速冻米线及其生产方法，以重量组分计包括：米粉80-90份，黄豆粉10-20份，其生产方法包括浸润、磨浆、过滤、熟化、挤出成型、包装、速冻、装箱的步骤，制得的米线不仅能够保证米线的风味不会损失，同时能够进行长期的储存，而且在储...
该专利属于安徽省凤宝粮油食品（集团）有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽省凤宝粮油食品（集团）有限公司授权不得商用。

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