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本发明公开了一种用于牛肚除菌去异味的方法，本发明提出的用于牛肚除菌去异味的方法是指，冻牛肚采用水溶臭氧浓度为0.6-1.2mg/L的流动臭氧水解冻12-14小时；鲜牛肚采用水溶臭氧浓度为0.6-1.2mg/L的流动臭氧水浸泡3-4小时，以达...
该专利属于南京雨润食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过南京雨润食品有限公司授权不得商用。

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