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本发明属于胶原/明胶制备领域，特别涉及采用生物酶解工艺制取鱼皮明胶的方法，该方法所制取的鱼皮明胶可达到药用胶囊用明胶的指标要求。本发明的基本操作包括：鱼皮清洗、酶解、酶解脱脂、加碱除油、清洗、抽提、活性炭脱腥、过滤、干燥等流程，最终得到成品...
该专利属于中国科学院理化技术研究所所有，仅供学习研究参考，未经过中国科学院理化技术研究所授权不得商用。

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