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一种饺子素馅,是将鸡蛋四个,干香菇二两,豆腐一斤。首先将干香菇泡发,然后在沸水中焯一下,冷却后,切成小丁块,豆腐切成小丁状,鸡蛋打散。原料准备好后,上大火快炒,食用油二两,油热后,放入八角、花椒、大葱适量,将调味料炸黄后,捞出,将打散的鸡蛋...
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