温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明提出了一种低过敏性含乳制品的加工工艺，包括：通过细胞培养和ELIZA试验确定β‐乳球蛋白和α‐乳清蛋白与IgA发生反应部位（即抗原性部位）的氨基酸组成；通过酶化学合成手法，合成能与抗原性部位结合的氨基肽；向含乳制品中先加入乳酸菌进行发...
该专利属于苏州旭优食品科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过苏州旭优食品科技有限公司授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。