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一种聪明孕鱼丸产品及其制备方法，属于食品生产技术领域，原料构成为：鱼丸皮、鱼丸馅和健脑中药胶，其制备方法为：制备聪明孕鱼丸皮料、制备聪明孕鱼丸馅料、制丸、蒸煮、定型、冷却、速冻、包装入库，其中在制备鱼丸馅料的过程中加入了健脑中药胶，该中药胶...
该专利属于安徽富煌三珍食品集团有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽富煌三珍食品集团有限公司授权不得商用。

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