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本发明公开了一种牛肉粒，包括牛肉，猪肉，鱼肉，蟹黄；食盐，白糖，味精，砂仁，桂丁，香叶，白芷，姜，陈皮，桂皮，草果，花椒，肉冠。本发明还公开了一种牛肉粒的制备方法，包括选料、清洗、除酸、杀菌、进料、包装等步骤。本发明的牛肉粒，采用独创的加工...
该专利属于孙逊所有，仅供学习研究参考，未经过孙逊授权不得商用。

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