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本发明以可溶性米糠膳食纤维和麦芽糊精为壁材，经配方设计和优化，通过二相乳化法、高压均质技术、冷冻干燥技术等工艺将DHA进行微胶囊化包裹，制备成富含膳食纤维的DHA粉末油脂产品。其广泛用应用于奶粉、奶茶、固体饮料及其他保健食品中，提高产品的营...
该专利属于南通万通食品科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过南通万通食品科技有限公司授权不得商用。

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