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本发明公开了一种南瓜干的制备方法，属于食品加工领域，包括以下步骤：挑选外形完整、新鲜的成熟南瓜，洗净；将南瓜去皮、去籽、去囊，去根须，仅保留南瓜肉；将南瓜肉切成小块；进一步将小块南瓜肉切成薄片；将南瓜薄片放至热水中漂烫30-180秒；取出南...
该专利属于陈武义所有，仅供学习研究参考，未经过陈武义授权不得商用。

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