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本发明提供一种含有非聚合型儿茶素类的茶提取物的制造方法，其特征在于，将不发酵茶叶浸渍在乙醇或乙醇浓度８５～９９．５体积％的乙醇水溶液中，得到儿茶素残存率为浸渍在乙醇或乙醇水溶液中之前的８０重量％以上的不发酵茶叶，然后用温水或热水对该不发酵茶...
该专利属于花王株式会社所有，仅供学习研究参考，未经过花王株式会社授权不得商用。

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