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本实用新型公开了一种土司切皮机的切削机构，主要是以一输送装置承载待加工的土司沿一预设路径移行，于该输送装置移行路径上设有切削装置，且该等切削装置对应于该输送装置的旁侧设有切削刀具，利用该切削刀具可切削该输送装置上被运行的待加工土司的旁侧表皮...
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