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元茶素速溶新茶及其制备方法,采用植物茶中的根、茎、梗、叶为原料,通过生物酶解提取技术制备的元茶素速溶新茶。其原料组分重量份为:茶叶的根0-30份、茎0-50份、叶0-50份、梗50-100份。其成分重量份为:茶多酚11-37份、糖类16-3...
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