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本发明提供可以制造茶提取液的方法，即使是间歇提取法，也使儿茶素类的含有率高、且儿茶素类的热异构化率低。本发明提出了茶提取液的制造方法，其特征在于，用５５℃～８０℃的热水提取茶叶、得到提取液Ａ和茶叶渣Ｂ（第１提取工序），使用第１提取工序中所用...
该专利属于株式会社伊藤园所有，仅供学习研究参考，未经过株式会社伊藤园授权不得商用。

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