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本发明提供一种利用复合酶(纤维素酶、木瓜蛋白酶和果胶酶)提取苜蓿多糖的方法，能够降低苜蓿多糖的提取温度，提高苜蓿多糖的提取率，适合推广使用。本发明通过单因素试验确定影响苜蓿多糖提取率的因素的试验范围，采用正交试验确定复合酶的最佳配比，然后采...
该专利属于中国农业科学院北京畜牧兽医研究所所有，仅供学习研究参考，未经过中国农业科学院北京畜牧兽医研究所授权不得商用。

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