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本发明公开了一种香荚兰豆提取物的制备方法。采用专一性强的纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶和β-葡萄糖苷酶为催化剂，先酶法水解香荚兰豆原料，再用乙醇溶剂循环萃取，将香荚兰豆中的风味物质有效提取出来，并采用膜分离技术对提取液进行脱色，最后减压浓缩制...
该专利属于广州市名花香料有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广州市名花香料有限公司授权不得商用。

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