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本发明涉及一种含有脂肪酸的糖酯的透明香料微乳液。其具体公开了透明、热力学稳定且浓缩的水包油型微乳液的配方，含有由脂肪酸的糖酯与卵磷脂一起构成的表面活性剂体系，并公开了该微乳液为透明饮料加香的用途。...
该专利属于弗门尼舍有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过弗门尼舍有限公司授权不得商用。

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