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本发明公开了一种雪莲牛肉干的制作工艺，属于食品加工领域。雪莲牛肉干的制作工艺，包括主料的加工和辅料的加工，雪莲牛肉干的制作原料有鲜牛肉、食盐、鲜姜丝、红糖、雪莲汁，所用这些原料的重量配比是1∶0.01∶0.08∶0.05∶0.1。其所用的原...该专利属于新疆天山骄子食品有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过新疆天山骄子食品有限责任公司授权不得商用。
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本发明公开了一种雪莲牛肉干的制作工艺，属于食品加工领域。雪莲牛肉干的制作工艺，包括主料的加工和辅料的加工，雪莲牛肉干的制作原料有鲜牛肉、食盐、鲜姜丝、红糖、雪莲汁，所用这些原料的重量配比是1∶0.01∶0.08∶0.05∶0.1。其所用的原...