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本发明提供一种掺气泡加工食品及其制造方法以及使用了掺气泡加工食品的食品，所述掺气泡加工食品是大体积地起泡的蛋糖霜样的掺气泡加工食品，口溶感和气泡稳定性两者均优异，能够冷冻运输。一种掺气泡加工食品，是油脂含量为5%以下、粘度（20℃）为40～...
该专利属于丘比株式会社所有，仅供学习研究参考，未经过丘比株式会社授权不得商用。

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