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本发明提供了一种快速催陈娘酒的方法，旨在于提供一种加速酒体老熟，缩短娘酒陈酿周期的快速催陈娘酒的方法；其技术方案是这样的：在每升新制的娘酒中加入0.016-0.048mol乙酸，通入0.6-1.0g的氧气，在35℃催陈4-6h；属于酿酒制造...
该专利属于嘉应学院所有，仅供学习研究参考，未经过嘉应学院授权不得商用。

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