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烹调油脂及其制备方法技术
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文档序号:91040
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本发明涉及一种类似于猪油的产品,包括95wt%以上的脂肪,所述脂肪含有1-75wt%的猪油和25-99wt%的其它油脂,脂肪混合物的总SAFA含量等于或低于35wt%,脂肪混合物的N20为10或更高。...
该专利属于尤尼利弗公司所有,仅供学习研究参考,未经过尤尼利弗公司授权不得商用。
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